Food Neophobia (deutsch: Lebensmittel-Neophobie) bezeichnet die Angst oder Abneigung gegenüber neuen oder unbekannten Lebensmitteln. Menschen mit hoher Food Neophobia zögern, neue Speisen zu probieren, da sie diese als potenziell unangenehm oder unsicher wahrnehmen. Dies kann kulturell, biologisch oder durch persönliche Erfahrungen bedingt sein.
